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| Produttore: Fabbrica della Birra - Bresso Formato:
Bottiglia 50 cl
Tipologia: Weizen
Gradi: 5,5% vol
Temperatura di servizio: 7° - 9° C
Bicchiere: Weizenbecker
Sito ufficiale:
www.officinadellabirra.it
Prezzo: 2,40 €
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La Weizen dell'Officina è una birra bionda, quasi ambrata, torbida a
causa dei lieviti in sospensione, con una bianca schiuma fine e
compatta, abbondante e dalla media persistenza. Al naso giunge un
aroma veramente fresco, con note acidule e fruttate di banana,
mentre al palato si presenta maltata ma anche maggiormente acidula
(si sente proprio il limone), con una buona luppolatura ed un
pizzico di spezie. Il finale, di media persistenza, si distingue
invece per la sua asprezza, con sentori erbacei di luppolo e punte
di lievito. Una birra molto fresca e dissetante, ma con
caratteristiche un pò insolite rispetto a una Weizen classica, molto
saporita in bocca, ci lascia una retrogusto abbastanza amaro, forse
troppo; comunque rimane una birra di buon livello senza dubbio. |
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