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| Produttore: Sterkens Brewery Formato: Bottiglia 33
cl
Tipologia: Strong Ale d'Abbazia
Gradi: 7,6% vol
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Bicchiere: Calice a Tulipano
Sito ufficiale:
www.sterkensbrew.be
Prezzo: 2,50 €
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La St. Denise La Réserve de l'Abbesse è una birra dal colore giallo
carico, torbido per i lieviti in sospensione, con una schiuma bianca
e cremosa, abbondante e di discreta persistenza. L'aroma è dolce e
piacevole, si distinguono chiaramente note mielate e di lievito,
senza tralasciare una punta di luppolo erbaceo che compare nel
finale. Al palato la St. Denise ci appare più secca, con un ottimo
equilibrio fra malto e luppolo, anche qui accompagnati da sentori di
miele e di lievito. Il finale, di media persistenza, è dolce-amaro,
pungente all'inizio e più amarognolo nel tempo. Una buona birra, non
fra le più conosciute, ma molto profumata e invitante. Sembra un pò
leggera e poco incisiva in bocca, ma rimane comunque un buon
esemplare, con un prezzo sicuramente più abbordabile delle "sorelle"
in bottiglia di ceramica. |
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