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| Produttore: Kaltenberg Brauerei Formato:
Bottiglia 50 cl
Tipologia: Dunkel Bavarese
Gradi: 5,1% vol
Temperature di servizio: 7° - 9° C
Bicchiere: Boccale Tedesco
Sito: www.kaltenberg.de
Prezzo: 1,60 €
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La Konig Ludwig Dunkel è una birra dal colore quasi nero, limpido,
dai riflessi testa di moro, con una schiuma color caffelatte,
cremosa ma non troppo fine, abbondante e dalla buona persistenza. Al
naso l'aroma è dolce, con note di vaniglia, cioccolato al latte e
malto torrefatto, mentre al palato dopo un iniziale punta di dolce,
si avvertono sentori amaricanti più marcati, fino al raggiungimento
di un buon equilibrio, sempre accompagnati da note di torrefazione e
di caffè. Il finale è ancora amarognolo e abbastanza secco, seppur
di non eccessiva persistenza. Ci troviamo di fronte a una buona
birra senz'altro, dal tipico aroma saporito delle dunkel bavaresi,
forse un pò leggera in bocca ma comunque ben strutturata. Non facile
da trovare, ha in ogni caso un ottimo rapporto qualità prezzo.
Abbinamenti: Ottima per piatti
leggermente strutturati. |
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