La St. Peter's Best Bitter è una birra dal colore ambrato aranciato,
un poco torbido alla luce; la sua schiuma si presenta cremosa a
grana media, di discreta abbondanza ma di persistenza non eccessiva.
Al naso l'aroma è dolce, floreale e fruttato, con note di malto,
caramello ed anche una leggera sensazione erbacea: non male davvero!
In bocca invece la componente luppolata è in maggiore evidenza, ma
rimane comunque in buon equilibrio con il malto e i toni fruttati,
creando un gusto equilibrato e delicato. Il finale, di buona
persistenza davvero, è invece amarognolo e tostato. Una buonissima
birra, specialmente l'aroma è invitante e saporito, mentre al palato
l'ho trovata forse un pò troppo leggera, me l'aspettavo più
luppolata, invece è ben bilanciata e armoniosa. Inoltre la bassa
gradazione alcolica l'ha rendono particolarmente beverina ed
indicata ad accompagnare lunghe chiacchierate al pub.
Abbinamenti: Ottima come aperitivo
o ad accompagnare piatti leggeri a base di carni bianche, verdure
alla griglia o al vapore, formaggi freschi anche a pasta molle,
insaccati. |
