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| Produttore: St. Peter's Brewery Formato: Bottiglia 50 cl
Tipologia: Bitter Ale
Gradi: 4,9% vol
Temperatura di servizio: 12° - 13° C
Bicchiere: Pinta
Sito: www.stpetersbrewery.co.uk
Prezzo: 5,20 €
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La St. Peter's Suffolk Gold è una birra dal colore giallo dorato,
quasi arancio, con una schiuma cremosa a grana grosse che oltre ad
essere di modesta quantità, svanisce anche rapidamente. Al naso
giunge un aroma inebriante davvero, si avvertono sentori erbacei e
floreali (di miele o camomilla quasi) su di un sottofondo di malto,
mentre al palato il gusto è meno prorompente e si dimostra ben
equilibrato, con il luppolo in crescita e una punta di lievito. Il
lungo finale è invece secco e deciso, contraddistinto da una
importante luppolatura, tipica delle bitter ale. Ottima birra, devo
dire che non me l'aspettavo: in genere le birre troppo amare non mi
entusiasmano, ma in questo caso il luppolo ci lascia in bocca una
sensazione davvero gustosa, fresca e pulita. Una curiosità: il nome
Suffolk Gold deriva dall'unione del malto Suffolk e del luppolo
First Gold utilizzati nella produzione.
Abbinamenti: piatti di pesce o
carni affumicate e speziate. |
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