La Mc Farland è una birra dal colore ambrato rossiccio, quasi
mogano; la schiuma è cremosa ma non troppo fine, abbondante ma non
troppo persistente. Al naso l'aroma è fresco e luppolato, con
leggere note dolci di caramello e malto, seguiti da sentori fruttati
e di tostatura. Al palato la componente dolce è ben bilanciata dalla
luppolatura più decisa, con il risultato di un gusto più secco e
amarognolo, comunque il tutto accompagnato ancora da note
caramellate. Il finale, di discreta persistenza, è ancora segnato da
sentori amarognoli. La Mc Farland è senz'altro una buona birra,
forse in bocca la trovo un pò leggera, poco incisiva, me l'aspettavo
meno bilanciata. Facilmente trovabile all'interno della grande
distribuzione e ad un prezzo accessibilissimo, rimane comunque una
buona scelta nella sezione delle "commerciali".
Abbinamenti: risotti, carni o pesce
affumicati, formaggi a pasta dura, torte salate a base di carne. |
