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| Produttore: O'Hanlon's Brewing Co. Formato:
Bottiglia 50 cl
Tipologia: Port Stout
Gradi: 4,8% vol
Temperatura di servizio: 12° - 13° C
Bicchiere: Pinta
Sito: www.ohanlons.co.uk
Prezzo: 5,20 €
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La O'Hanlon's Port Stout è una dry stout a cui viene aggiunta una
piccola dose di porto per stemperarne le note più secche e tostate.
Il risultato è una birra di un colore nero violaceo, quasi
impenetrabile, con una schiuma color caffelatte, cremosa, molto
abbondante e persistente. Al naso l'aroma è molto complesso ma
accattivante, giungono i sentori dolci di malto tostato ma anche
quelli amari del cioccolato, mentre il porto devo dire che rimane
molto nascosto ed è quasi impercettibile. Al palato emergono poi le
classichecaratteristiche delle stout, un gusto comunque secco, ben
luppolato ma equilibrato, con note leggere di caffè e tostatura. Il
finale medio lungo è ancora segnato da una buona luppolatura,
insieme alle note tipiche della torrefazione. Un'ottima stout, non
c'è che dire, molto meglio delle classiche commerciali, ma
sottolineo nuovamente che mi aspettavo il porto in maggiora
evidenza.Abbinamenti:
perfetta con i frutti di mare o come insolito digestivo. |
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