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L'Australia si può dire sia stata colonizzata dagli inglesi
anche per quanto riguarda la tradizione birraia: la storia ci narra
che alla fine del Settecento furono proprio gli inglesi a importarvi
per la prima volta la birra, destinata alle truppe dislocate in quel
continente. Già poi agli inizi dell'Ottocento, in seguito all'enorme
successo che la bevanda subito riscosse, vennero aperti i primi
birrifici in loco.Venendo a oggigiorno, la tipologia che riscuote
maggior successo è la Lager, ma purtroppo le principali Lagers sono
quasi tutte uguali (corpose, più dolciastre che maltate, sui 4-5% vol) e
di qualità non eccelsa, mentre le poche Ales e Stout di un certo livello
(vedi le Coopers) sono spesso poco apprezzate e relegate ad un mercato
di nicchia. |
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