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A seguito della posizione geografica e delle dimensioni assai ridotte,
la tradizione birraia della Repubblica di San Marino è certamente da
inserire nella più ampia tradizione italiana, incentrata perciò su
classiche birre a bassa fermentazione o in generale su stili non troppo
esotici o di nicchia. Ciò nonostante la passione di questo piccolo stato
per la birra non è da sottovalutare, feste in suo onore attirano
visitatori anche dai territori confinanti. Inoltre la produzione, cause
di forza maggiore, rimane legata a piccole e medie realtà artigianali
più che a grossi impianti industriali e ciò non può che risultare un
fattore positivo. |
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